دانلود مقاله معرفی سیستم های زباله سوز و مبانی طراحی آنها جهت امحاء زباله های مناطق محدود با word

برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید

 دانلود مقاله معرفی سیستم های زباله سوز و مبانی طراحی آنها جهت امحاء زباله های مناطق محدود با word دارای 10 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد دانلود مقاله معرفی سیستم های زباله سوز و مبانی طراحی آنها جهت امحاء زباله های مناطق محدود با word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي دانلود مقاله معرفی سیستم های زباله سوز و مبانی طراحی آنها جهت امحاء زباله های مناطق محدود با word،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد


بخشی از متن دانلود مقاله معرفی سیستم های زباله سوز و مبانی طراحی آنها جهت امحاء زباله های مناطق محدود با word :

سال انتشار: 1387

محل انتشار: دومین همایش تخصصی مهندسی محیط زیست

تعداد صفحات: 10

نویسنده(ها):

عباس حسن نتاج جلودار –
عقیل صباغی –
سهراب اکبرپور –
محمود علی رکنی –

چکیده:

امروزه رشد جمعیت از یک سو و از سوی دیگر نیاز انسان به تکنولوژی های مختلف و متنوع موجب شده تا حاصل فعالیت های انسانی و تکنولوژیکی منجر به تولید مواد زائدی شود که در صورت عدم مدیریت صحیح موجب آلودگی شدید محیط اطراف را فراهم نمایند . بنابراین بمنظور ساماندهی و دفع مهندسی این مواد زائد باید تدا بیرخاصی اتخاذ شود که از جمله آن استفاده از روش ها و مکانیزم هایی است که طی آن عوامل میکروبی و پاتوژنیک موجود در این مواد زائد از بین برود . در انتخاب شیوه مدیریت مناسب زیست محیطی دفع مواد زائد علاوه بر شرایط خاص مکانی و منطقه ای به کمیت و خصوصا کیفیت مواد ز ائد باید توجه ویژه داشت . یکی از مطمئن ترین روش دفع زباله هایی که در آن
عوامل ارگانیک تاثیر دارند، روش زباله سوزی یا امحاء زباله ها از طریق انرژی حرارتی است که این روش مورد تایید مرکز مطالعات استراتژیک زیست محیطی و سازمان حفاظت محیط زیست می باشد . این روش را می توان با فرآیندهای مختلف طراحی و اجراء نمود . در این تحقیق مطالعاتی روش زباله سوزی با استفاده از سیستم های ثابت و متحرک، از نوع ATLAS ، PD و GD مورد ارزیابی قرار گرفته است . از خصوصیات اصلی این سیستم ها انعطاف پذیری، راندمان بالا، سرمایه گذاری کم، طراحی و راه اندازی و بهره برداری آسان می باشد . از این سیستم ها می توان جهت امحاء زباله های شهری و خانگی، عفونی و درمانی و صنعتی بهره گیری نمود .

برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید

دانلود مقاله بررسی فرآیند شناسایی، ارزشیابی، انتخاب و انتصاب مدیران میانی ناجا با word

برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید

 دانلود مقاله بررسی فرآیند شناسایی، ارزشیابی، انتخاب و انتصاب مدیران میانی ناجا با word دارای 15 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد دانلود مقاله بررسی فرآیند شناسایی، ارزشیابی، انتخاب و انتصاب مدیران میانی ناجا با word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي دانلود مقاله بررسی فرآیند شناسایی، ارزشیابی، انتخاب و انتصاب مدیران میانی ناجا با word،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد


بخشی از متن دانلود مقاله بررسی فرآیند شناسایی، ارزشیابی، انتخاب و انتصاب مدیران میانی ناجا با word :

دانلود مقاله بررسی فرآیند شناسایی، ارزشیابی، انتخاب و انتصاب مدیران میانی ناجا با word که چکیده‌ی آن در زیر آورده شده است، در زمستان 1387 در پژوهش های مدیریت انتظامی (مطالعات مدیریت انتظامی) از صفحه 474 تا 488 منتشر شده است.
نام: بررسی فرآیند شناسایی، ارزشیابی، انتخاب و انتصاب مدیران میانی ناجا
این مقاله دارای 15 صفحه می‌باشد، که برای تهیه‌ی آن می‌توانید بر روی گزینه‌ی خرید مقاله کلیک کنید.
کلمات مرتبط / کلیدی:
مقاله مدیریت منابع انسانی پلیس
مقاله ارزشیابی کارکنان
مقاله انتخاب کارکنان
مقاله انتصاب مدیران
مقاله مدیران پلیس

نویسنده(ها):
جناب آقای / سرکار خانم: حسینیان شهامت
جناب آقای / سرکار خانم: شریفی غلامحسین

چکیده و خلاصه‌ای از مقاله:
برنامه ریزی جانشینی مدیریت ها، کوششی سنجیده و نظام مند است که توسط یک سازمان برای حصول اطمینان از تداوم رهبری در سمت های کلیدی، نگهداری و پرورش سرمایه های فکری و علمی برای پیشرفت و تشویق افراد به ارتقا انجام می شود. این پژوهش با اهداف: 1- بررسی فرآیند شناسایی، ارزشیابی، انتخاب و انتصاب مدیران میانی ناجا، 2- ارایه اصول علمی جهت شناسایی افراد مستعد جهت تصدی پست های مدیریتی میانی در ناجا، 3- استخراج صفات و ویژگی های اساسی برای احراز مشاغل مدیریت میانی در قالب دانش، تخصص، هوش، استعداد، مهارت ها و ویژگی های شخصیتی انجام شده است. این تحقیق از نوع کاربردی و به روش توصیفی انجام، در سال ها 1386 و 1387 و جامعه آماری این تحقیق 60 نفر از روسای بازرسی و معاونین ارزشیابی و انتصابات معاونت ها، پلیس های تخصصی و فرماندهی انتظامی استان ها به صورت تمام شمار بوده است. داده ها از طریق پرسشنامه ای حاوی 19 سوال بسته با پایایی و روایی مورد تایید، جمع آوری سپس تجزیه و با استفاده از نرم افزار SPSS و آزمون های خی دو و t تجزیه و تحلیل گردید و نتایج ذیل به دست آمد: 1- شناسایی و به دست آوردن موجودی نامزدهای مدیریتی (میانی) ناجا بر مبنای اصول علی می باشد. 2- ارزیابی نامزدهای مدیریتی جهت احراز مشاغل مدیریت میانی بر مبنای معیارهای تخصصی شایستگی می باشد. 3- رتبه بندی نامزدهای ارزیابی شده بر مبنای نمرات اکتسابی مرحله قبل می باشد. 4- انتخاب و انتصاب مدیران ناجا با کسب بالاترین رتبه صورت می گیرد.

برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید

دانلود مقاله نقش گردشگری روستایی در توسعه مناطق روستایی ایران با word

برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید

 دانلود مقاله نقش گردشگری روستایی در توسعه مناطق روستایی ایران با word دارای 18 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد دانلود مقاله نقش گردشگری روستایی در توسعه مناطق روستایی ایران با word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي دانلود مقاله نقش گردشگری روستایی در توسعه مناطق روستایی ایران با word،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد


بخشی از متن دانلود مقاله نقش گردشگری روستایی در توسعه مناطق روستایی ایران با word :

سال انتشار: 1392
محل انتشار: دومین همایش ملی گردشگری و طبیعت گردی ایران زمین
تعداد صفحات: 18
نویسنده(ها):
فرنوش خراسانی زاده – استاد دانشگاه علمی کاربردی نقش جهان اصفهان و پیام نور مرکز اصفهان، کارشناس ارشد جغرافیا و برنامه ریزی توریسم
امیر حسین حلبیان – استادیار، گروه علمی جغرافیا. دانشگاه پیام نور، تهران، ایران

چکیده:
صنعت جهانگردی بزرگ ترین و متنوع ترین صنعت در دنیا به حساب می اید. بسیاری از کشورها این صنعت پویا را منبع اصلی درآمد، اشتغال زایی، رشد بخش خصوصی و توسعه زیر ساخت ها می دانند. صنعت گردشگری امروزه به قدری در توسعه اقتصادی و اجتماعی کشورها اهمیت دارد که اقتصاددانان آن را صادرات نامرئی نیز می نامند. یکی از انواع گردشگری که روز به روز طرفداران بیشتری پیدا می کند، گردشگری روستایی است و به نظر می رسد روستاها در آینده به یکی از مهمترین مقاصد گردشگران تبدیل شوند. توسعه پایدار گردشگری روستایی با استفاده از معیارهایی مانند رضایت مردم محلی، تامین حقوق و امنیت گردشگرانه اشتغال، فشار اجتماعی، جذابیت گردشگری ، مشارکت محلی، متنوع شدن فعالیت های اقتصادی، سطح رفاه اجتماعی، کنترل و نظارت محلی و حفظ محیط زیست قابل سنجش و اندازه گیری می باشد. روش تحقیق توصیفی موردی می باشد و براساس نتایج بدست آمده نشان داد که کاهش سطح درآمد جامعه ی محلی تمایل بیشتر آنان از حمایت از گردشگری را به دنبال دارد و افراد ساکن با درآمد پایین همچنین بیشتر تمایل دارند تا شهرشان به یک مقصد گردشگری بدل شود. در حوزه ی اشتغال در بخش خدمات گردشگری در این مقصد خاص افراد مشغول در صنعت گردشگری بیشتر به حمایت از توسعه ی گردشگری می پردازند. هر چه طول مدت اقامت گردشگران در منطقه ای بیشتر باشد اثرات منفی و مخرب درک شده توسط جامعه ی محلی بیشتر می شود سطح اثرگذاری ساکنان در فرآیند تصمیم گیری از سطح ادراک شده ی آنها کمتر است. هیچ رابطه ای میان تصورات آن ها از گردشگری و میزان مشارکت آنها در فرآیند تصمیم گیری وجود ندارد. قابل توجه است که افراد با درآمد کمتر بیشتر احساس می کنند در فرآیند تصمیم گیری موثرند در حالی که افراد مسن و باز نسشته که از اوقات کافی برخوردار ند مشارکت بیشتری در مسائل محلی دارند.

برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید

دانلود کارآفرینی بررسی و تهیه طرح تولید قوطی کنسرو با word

برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید

 دانلود کارآفرینی بررسی و تهیه طرح تولید قوطی کنسرو با word دارای 86 صفحه می باشد و دارای تنظیمات و فهرست کامل در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد دانلود کارآفرینی بررسی و تهیه طرح تولید قوطی کنسرو با word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : توضیحات زیر بخشی از متن اصلی می باشد که بدون قالب و فرمت بندی کپی شده است

بخشی از فهرست مطالب پروژه دانلود کارآفرینی بررسی و تهیه طرح تولید قوطی کنسرو با word

پیشگفتار 
مقدمه 
فصل اول: کلیـات و سـوابـق 
1-1- مشخصات متقاضیان طرح  
2-1-معرفی اجمالی پروژه 
3-1-معرفی محصول 
1-3-1- استاندارد محصول  
2-3-1- شماره تعرفه کمرگی  
4-1-سوابق تولید  
5-1-کاربرد محصول 
6-1-مصرف کنندگان  
7-1- نیاز جامعه به محصول  
فصل دوم: طراحی تولید 
1-2- فرآیند تولید  
2-2- نمودار فرآیند تولید  
3-2- ابزارآلات و ماشین آلات موردنیاز و منابع تأمین آنها  
4-2- طرح استقرار ماشین آلات  
5-2- مواد اولیه و منابع تإمین آن  
6-2- زمان بندی اجرای طرح    
7-2- ظرفیت تولید شرکت   
8-2- جایابی و محل اجرای طرح  
فصل سوم: نیروی انسانی و انرژی موردنیاز طرح 
1-3- نیروی انسانی مورد نیاز 
2-3- شرح وظایف پرسنل 
3-3- حقوق و دستمزد 
4-3- سازماندهی نیروی انسانی 
فصل چهارم: زمین و ساختمان 
1-4- زمین مورد نیاز طرح 
2-4- ساختمانهای تولید 
3-4- ساختمان واحد خدمات اداری و پشتیبانی 
4-4- هزینه ساختمان سازی  
5-4- هزینه محوطه سازی  
6-4- پلان طرح 
فصل پنجم: انرژی و تاسیسات 
1-5- انرژی آب  
2-5- انرژی برق  
3-5- سوخت 
4-5- ارتباطات 
5-5- هزینه های تأمین انرژی  
6-5- تأسیسات برودتی  
7-5- تأسیسات حرارتی 
8-5- تأسیسات تهویه و اطفاع حریق  
9-5- هزینه وسایل حمل و نقل  
فصل ششم: محاسبات مالی طرح 
1-6- سرمایه کل ومنابع تامین آن 
2-6- سرمایه ثابت طرح 
3-6- سرمایه در گردش طرح 
4-6- محاسبه هزینه تولید سالیانه طرح 
1-4-6- محاسبه هزینه مواد اولیه 
2-4-6- محاسبه هزینه حقوق و دستمزد 
3-4-6- محاسبه هزینه انرژی 
4-4-6- محاسبه هزینه تعمیر و نگهداری 
5-4-6- محاسبه هزینه استهلاک 
6-5- محاسبه هزینه ثابت و متغییر 
6-6- محاسبه قیمت تمام شده محصول 
7-6- محاسبه قیمت فروش محصول 
8-6- محاسبه سود ناخالص طرح 
9-6- محاسبه سود خالص طرح 
10-6- محاسبه نقطه سر به سر تولید 
11-6- محاسبه دور برگشت سرمایه 
12-6- توجیه اقتصادی طرح
منابع و مآخذ  

پیشگفتار:

افزایش بی رویه جمعیت در قرن19و20 و عدم ساماندهی مناسب آنها موج فرآینده بیکاری را در سرتاسر جهان به همراه داشت و تقریبا در اکثر جوامع بیکاری به عنوان یکی از اصلی ترین بحران ها نمود پیداکرد. اما روش های مقابله با بیکاری و مدیریت این بحران متفاوت بود، ولی در یک موضوع و آن توسعه کار آفرینی به عنوان موتور رشد و توسعه اتفاق نظر وجود داشت. از این رو دانشگاه‌های بزرگ جهان، آموزش و توسعه تفکر کار آفرینی را در دستور کار خود قراردادند، بهترین دلیل بر این امر خلاصه اعلامیه جهانی پیرامون دانشگاهی” است که در پایان “کنفرانس جهانی آموزش عالی در قرن 21: دورنما و اقدام” در اکتبر 1998 زیر نظر یونسکو در پاریس صادر شد که توسعه مهارت‌ها و ابتکارهای کار آفرینی باید در زمره دلنگرانی‌های عمده آموزش دانشگاهی باشد. علاوه بر آن، در کشورهای در حال  توسعه نیز سازمانهایی برای ترویج کار آفرینی ایجاد شد و به طور رسمی با ورود به قرن 21 کارآفرینی به عنوان یک ضرورت در تمام جهان شناخته شد

براین اساس و باتوجه به پدیده جهانی شدن که روز به روز در حال گسترش است کارآفرینی از نقطه ای به نقطه دیگر منتقل شد و تقریبا به عنوان یک فرهنگ جهانی خودنمایی کرد. در این فرهنگ، کارآفرینی به عنوان یک مفهوم کلی، اما دارای تعاریف گوناگونی است که در ذیل تعاریف برخی از اقتصاد دانان و کارشناسان کارآفرینی را از این مفهوم مرور می‌کنیم

استیونسون و همکارانش معتقدند که کارآفرینی عبارت از فرآیندی است که فرصت ها بوسیله افراد(یا برای خودشان یا برای سازمانهایی که در آن کار می کنند)بدون توجه، به منابعی که در کنترل آنهاست، تعقیب می شود

گراس و همکارانش در اواخر 1920 میلادی مطالعه کارآفرینی در رشته‌های حرفه‌ای را در دانشگاه هاروارد برای برقراری ارتباط مدیریت اجرائی کسب و کار، با مدیریت شرکت و محیط اقتصادی و اجتماعی که شرکت ها فعالیت می کردند، انجام دادند و برای این منظور از روش (( مورد کاوی )) استفاده می نمودند. امروزه بیشتر مطالعات کارآفرینان هنوز مبتنی بر مورد کاوی است. این موضوع منجر به انتقاداتی از تاریخ تحقیق کارآفرینانه گردید، به گونه ای که تاریخ نویسان، مسیر ترقی غول های صنعتی را به جای شکل گیری شرکت‌های جدید مورد مطالعه قرار داده اند

ژان باتیست سی، اولین کسی بود که بر نقش حیاتی کارآفرینان در جابجایی منابع اقتصادی بر اساس اصول بهره وری تاکید نمود. وی حدود سال1800 میلادی، کارآفرینی را مختص فردی می دانست که منابع اقتصادی را از یک حوزه دارای بهره وری و سود پایین تر به حوزه دارای بهره وری و سود بالاتر منتقل می نمود

مقدمه:

مطالعات امکان سنجی، مطالعات کارشناسی است که قبل از اجرای طرح های سرمایه گذاری اقتصادی انجام می گیرد. در این مطالعات از نگاه بازار، فنی و مالی و اقتصادی طرح مورد بررسی و آنالیز قرار گرفته و نتایج حاصل از آن بعنوان مینایی برای تصمیم گیری سرمایه گذاران مورد استفاده قرار می گیرد

کنسروسازی یکی ازمهمترین روشهای متداول فرآوری ماهی و سایرآبزیان است که سلامت و استفاده آسان و طولانی مدت آن در نتیجه تأثیرات ناشی از حرارت و سایر مراحل تولید تضمین می گردد

حرارت نه تنها سبب بهبود کیفیت خوراکی Eating Qualiyty) ( مواد غذایی می شود بلکه از طریق کاهش سرعت یا توقف فعالیتهای شیمیایی ، آنزیمی و باکتریایی ، قابلیت نگهداری آنها را افزایش می دهد. فرآیند حرارتی در ماهی سبب نرم شدن بافتها ، تغییر ماهیت پروتئینها ، کاهش رطوبت و بسیاری از تغییرات دیگر می شود که این امر باعث حفظ خواص ارگانولپتیکی و افزایش ماندگاری و بهبود کیفیت آن می گردد

کنسرو ماهی نیز محصولی است که طی فرایند حرارتی به منظور حفظ ونگهداری آسان و طولانی مدت وبه صورت آماده مصرف تولید می گرددوسرانجام نیزمی توان ازقابلیت مصرف وسلامت آن مطمئن بود

محصول تولیدی این شرکت قوطی کنسرو است. مشخصات فنی این محصول عبارتند از

استوانه ای شکل از جنس آهن قلع اندود با سطح داخلی لاک خورده مقاوم در برابر عوامل شیمیایی و فیزیکی ضخامت بدنه 25/0 – 22/0 و ضخامت سر و کف 27/0-22/0 میلی متر در اندازه های 300 گرمی تا 5 کیلوگرمی قوطیهای فلزی مربوطه با مشخصات زیر نیز می باشند

 ترکیب شیمیائی ورق فولاد:  ترکیب شیمیائی ورق فولادی  باید مطابق جدول شماره 1 استاندارد شماره 1881 2 باشد

 میزان اندود قلع:  میزان اندود قلع براساس ویژگیهای محصول داخل قوطی بشرح جدول شماره 1 تعیین گردیده است

 نوع قلع مصرفی:  قلع مصرفی جهت اندود ورقهای فولادی باید مطابق جدول شماره 1 استاندارد شماره 2926 3 باشد

لاک ( لعاب ) مصرفی:  با توجه به حساسیت بعضی فرآورده‏ها از نظر میزان تولید سولفور سطوح داخل قوطیها باید با دو پوشش لاک پوشانده شود . جدول شماره 1 مشخصات مربوط به تعداد و نوع لاک را برای انواع محصولات مشخص مینماید . سایر ویژگیها باید با استاندارد شماره 2455 مطابقت نماید , با تاکید به اینکه در قوطیهای کششی دفعات لاک زنی و نوع لاک کاملا مناسب انتخاب گردد

 سطوح داخلی درز بدنه قوطیها نیز باید با پوشش مقاوم محافظت گردد

برای آندسته از غذاهای آماده که گوشت گوسفندهای دنبه دار در فرمول آن منظور شده است باید از لاکی استفاده نمود که نسبت به این نوع گوشتها مقاوم بوده و اثراتی از جمله ماریریزاسیون در سطح داخلی قوطی ظاهر نشود

3-1-معرفی محصول :

محصول تولیدی این شرکت قوطی کنسرو است. مشخصات فنی این محصول عبارتند از

استوانه ای شکل از جنس آهن قلع اندود با سطح داخلی لاک خورده مقاوم در برابر عوامل شیمیایی و فیزیکی ضخامت بدنه 25/0 – 22/0 و ضخامت سر و کف 27/0-22/0 میلی متر در اندازه های 300 گرمی تا 5 کیلوگرمی قوطیهای فلزی مربوطه با مشخصات زیر نیز می باشند

 ترکیب شیمیائی ورق فولاد:  ترکیب شیمیائی ورق فولادی  باید مطابق جدول شماره 1 استاندارد شماره 1881 2 باشد

 میزان اندود قلع:  میزان اندود قلع براساس ویژگیهای محصول داخل قوطی بشرح جدول شماره 1 تعیین گردیده است

 نوع قلع مصرفی:  قلع مصرفی جهت اندود ورقهای فولادی باید مطابق جدول شماره 1 استاندارد شماره 2926 3 باشد

لاک ( لعاب ) مصرفی:  با توجه به حساسیت بعضی فرآورده‏ها از نظر میزان تولید سولفور سطوح داخل قوطیها باید با دو پوشش لاک پوشانده شود . جدول شماره 1 مشخصات مربوط به تعداد و نوع لاک را برای انواع محصولات مشخص مینماید . سایر ویژگیها باید با استاندارد شماره 2455 مطابقت نماید , با تاکید به اینکه در قوطیهای کششی دفعات لاک زنی و نوع لاک کاملا مناسب انتخاب گردد

 سطوح داخلی درز بدنه قوطیها نیز باید با پوشش مقاوم محافظت گردد

برای آندسته از غذاهای آماده که گوشت گوسفندهای دنبه دار در فرمول آن منظور شده است باید از لاکی استفاده نمود که نسبت به این نوع گوشتها مقاوم بوده و اثراتی از جمله ماریریزاسیون در سطح داخلی قوطی ظاهر نشود

ابعاد قوطیهای آلومینیومی

 ابعاد قوطیهای آلومینیومی در جدول شماره 2 مشخص گردیده . ضمنأ حداقل ضخامت برای سر و کف قوطیها باید 0/29 میلیمتر باشد

  لاک مصرفی:  کاربرد پیگمان در لاک قوطیهای آلومینیومی الزامی نیست لیکن باید مقاوم و مناسب برای کشش و عملیات مربوط به شکل دادن قوطی در کارخانه سازنده باشد

  ساخت قوطی:  در قوطی باید بروش مضاعف دربندی شود . درز بدنه در قوطیهای سه تکه باید از نوع چفت و بست باشد , برای ایمنی از غیر قابل نفوذ بودن آن از خارج لحیم شود

1-3-1- شماره استاندارد محصول:

این محصول دارای شماره استانداردهای از سازمان استاندارد ملی و تحقیقات صنعتی ایران می باشد. شماره استانداردهای محصول زیر عبارتند از

1- شماره استاندارد 2148 مربوط به قوطی های فلزی جهت بسته بندی غذاهای آماده

2- شماره استاندارد 2150 مربوط به قوطی های فلزی جهت بسته بندی گوشت قرمز

2-3-1- شماره تعرفه گمرکی:

این محصول دارای شماره تعرفه کمرگی به علت وابسته بودن به محصولات دیگر نیست و شماره تعرفه کمرگی آن وابسته به محصولات غذایی وارداتی و صادراتی دارد

4-1- سوابق تولید:

برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید

دانلود تاثیر تخریب مراتع بر فرسایش خاک مطالعه موردی منطقه خفر و سیور سمیرم با word

برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید

 دانلود تاثیر تخریب مراتع بر فرسایش خاک مطالعه موردی منطقه خفر و سیور سمیرم با word دارای 14 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد دانلود تاثیر تخریب مراتع بر فرسایش خاک مطالعه موردی منطقه خفر و سیور سمیرم با word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي دانلود تاثیر تخریب مراتع بر فرسایش خاک مطالعه موردی منطقه خفر و سیور سمیرم با word،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد


بخشی از متن دانلود تاثیر تخریب مراتع بر فرسایش خاک مطالعه موردی منطقه خفر و سیور سمیرم با word :

سال انتشار : 1394

نام کنفرانس یا همایش : دومين کنفرانس بين المللي توسعه پايدار، راهکارها و چالش ها با محوريت کشاورزي، منابع طبيعي، محيط زيست و گردشگري

تعداد صفحات : 14

چکیده مقاله:

مراتع حدود 34 درصد از خشکی های کره زمین را به خود اختصاص داده وتامین کننده قسمت عمده علوفه مصرفی دام های جهان می باشند که از لحاظ تولید و حفظ منابع آب، خاک و پوشش گیاهی بسیار حائز اهمیت میباشند.نظر به سطح وسیع مراتع شهرستان سمیرم و با توجه به این که چرای مراتع توسط دام های مردم منطقه امری اجتناب ناپذیر است، بنابراین اثر چرای دام بر روی خاک مراتع خفر و سیور، واقع در 56کیلومتری شهرستان سمیرم در استان اصفهان مورد بررسی قرار گرفت. در این تحقیق فاکتورهای تولید به روش مضاعف و درصد پوشش، سنگ و سنگ ریزه، لاشبرگ و خاک لخت به روش قدم نقطه، یک بار قبل و یک بار بعداز حضور دام در هشت تیپ گیاهی موجود در منطقه برآورد گردید. همچنین مراتع منطقه از لحاظ وضعیت و گرایش نیز مورد ارزیابی قرار گرفتند.برای تعیین میزان فرسایش نیز از روش MPSIAC ، در حالات قبل و بعد از حضور دام در منطقه بهره گرفته شد. بررسی ها نشان داد که در حالت قبل از چرا مراتع منطقه در وضعیت بسیار ضعیف بودند که به دلیل چرای15 برابر بالاتر از ظرفیت در مراتع، در حالت بعد از چرا به وضعیت تخریب شده تبدیل شد. همچنین میزان افزایش حجم فرسایش در حالات قبل و بعد از چرا به 13146 متر مکعب رسیده است.طبق نتایج به دست آمده از این تحقیق مشخص می شود که چرای بالاتر از ظرفیت مراتع باعث تغییرات بسیار عمده در خاک سطحی می شود.همچنین با توجه به تخریب یافتگی شدید این مراتع به نظر می رسد که مراتع منطقه نیاز به اصلاح و قرق دارند.

برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید

دانلود سبک زندگی اسلامی در پرتو فرهنگ ساده زیستی با word

برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید

 دانلود سبک زندگی اسلامی در پرتو فرهنگ ساده زیستی با word دارای 18 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد دانلود سبک زندگی اسلامی در پرتو فرهنگ ساده زیستی با word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي دانلود سبک زندگی اسلامی در پرتو فرهنگ ساده زیستی با word،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد


بخشی از متن دانلود سبک زندگی اسلامی در پرتو فرهنگ ساده زیستی با word :

سال انتشار : 1394

نام کنفرانس یا همایش : اولين کنفرانس بين المللي مهندسي صنايع، مديريت و حسابداري

تعداد صفحات : 18

چکیده مقاله:

سبک زندگی اسلامی بر مبنای ساده زیستی، راه میانه ای است که اسراف، تبذیر، بخل و امساک را نفی می کند و اسلام از آن حمایت کرده است. استفاده از روزی خدا و به مصرف رساندن مال پاکیزه و حلال، حق طبیعی همه افراد است. اما غرق شدن در تجملات و زرق و برق زندگی مادی راه بی انتهایی است که اضطراب، دلهره، نگرانی و … از دستاوردهای آن به شمار می روند. مسأله اصلی در این نوشتار تحلیلی بررسی فرهنگ ساده زیستی از نگاه آموزه های دینی است که نتیجه آن پیاده سازی سبک زندگی اسلامی در جامعه می باشد. هدف این تحقیق شناخت ابعاد و عناصر مختلف فرهنگ ساده زیستی در ارتباط با ایجاد سبک زندگی اسلامی است. این مقاله براساس تحقیق و جستجوی کنابخانه ای از منابعی همچون قرآن کریم، نهج البلاغه، بحار الانوار، اصول کافی و … اتخاذ شده، ضمن آن که محوریت منابع قرآن کریم بوده است. نتیجتاً آن که ساده زیستی، نوعی سرمایه است. با توجه به زندگی محدود و نیازهای گوناگون بشر باید انسان برای نیازهای ماندگار خود سرمایه گذاری کند. در سیر الی الله که هدف نهایی خلقت انسان است، بهترین زاد و توشه، سبک بالی است، چرا که والستگی، انسان را از طی طریق باز می دارد. و در نهایت آن که سبک زندگی در پرتو فرهنگ ساده زیستی، آرامش، تعالی و تکامل رابرای همگان به ارمغان خواهد آورد.

برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید

دانلود ارزیابی پراکنش فضایی مبلمان شهری براساس استانداردهای مکان یابی (نمونه موردی:شهرگله دار واقع در استان فارس) با word

برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید

 دانلود ارزیابی پراکنش فضایی مبلمان شهری براساس استانداردهای مکان یابی (نمونه موردی:شهرگله دار واقع در استان فارس) با word دارای 11 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد دانلود ارزیابی پراکنش فضایی مبلمان شهری براساس استانداردهای مکان یابی (نمونه موردی:شهرگله دار واقع در استان فارس) با word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي دانلود ارزیابی پراکنش فضایی مبلمان شهری براساس استانداردهای مکان یابی (نمونه موردی:شهرگله دار واقع در استان فارس) با word،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد


بخشی از متن دانلود ارزیابی پراکنش فضایی مبلمان شهری براساس استانداردهای مکان یابی (نمونه موردی:شهرگله دار واقع در استان فارس) با word :

سال انتشار : 1394

نام کنفرانس یا همایش : سومين کنفرانس ملي توسعه پايدار در علوم جغرافيا و برنامه ريزي، معماري و شهرسازي

تعداد صفحات : 11

چکیده مقاله:

در زندگی شهری امروز به ندرت می توان کسی را یافت که با طریقی با مبلمان شهری سر و کار نداشته باشد، سرپناه ایستگاه ‏اتوبوس، باجه ی بلیت فروشی، نیمکت پارک یا تابلوی راهنمایی و رانندگی، فرقی نمی کند در هر حال با یک یا چند گرو ه ‏از آن ها ارتباط داریم. مبلمان شهری بخش زیادی از فعالیت در شهر را سامان می دهد و باعث بالا رفتن کیفیت استفاده‏ی شهروندان از خیابان، میدان، پارک و عرصه های دیگر شهری می شود. عمده ‏ترین ویژگی مبلمان شهری کاربرد عام آن است. این گروه از محصولات بیش از هر چیز دیگر با توده ‏ی مردم ارتباط مستقیم دارد و بدین لحاظ موضوع طراحی، ساخت و مکان یابی آن ها به مطالعات عمیق و دقیقی نیاز پیدا می کند .. همچنین این پژوهش از نظر هدف کاربردی و از نظر شیوه ‏انجام توصیفی- تحلیلی است. در این تحقیق از طریق مشاهدات و مطالعات میدانی وضعیت موجود مبلمان منطقه جمع آوری و سپس برای آزمون سوال تحقیق، از جداول مقایسه ی استاندارد و وضع موجود عناصر مبلمان شهری و نرم افزار GIS استفاذه ‏شد. نتایج حاصل از مطالعه نشان داد که عناصر مبلمان شهری محدوده مورد مطالعه تا حدودی زیادی با ضوابط و استانداردهای مکان یابی همخوانی ندارند.

برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید

دانلود ابزارهای آموزش حسابداری با word

برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید

 دانلود ابزارهای آموزش حسابداری با word دارای 63 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد دانلود ابزارهای آموزش حسابداری با word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي دانلود ابزارهای آموزش حسابداری با word،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد


بخشی از متن دانلود ابزارهای آموزش حسابداری با word :

توضیحات:
تحقیق کاردانی رشته حسابداری با موضوع دانلود ابزارهای آموزش حسابداری با word، در قالب فایل word و در حجم 63 صفحه.

چکیده:
پیشرفتهای اخیر در حسابداری، خصوصاً استانداردهای حسابداری بین المللی، افزایش مداوم نقش های حسابداران در سازمانهای مختلف، افزایش استفاده از فنآوری و اجرای شیوه های پیچیده حسابداری موجب ایجاد یک سری تغییرات اساسی در فرایند آموزش حسابداری شده است. ضرورت کاربرد شیوه های مدرن آموزشی به حدی است که دوری جستن از این شیوهها و استمرار شیوه های سنتی آموزشی باعث فرار فراگیران از محیطهای آموزشی میشود و ….

دانلود ابزارهای آموزش حسابداری با word
فهرست مطالب:
چکیده
فصل اول: روش تدریس
مقدمه
كاربرد تكالیف یادگیری عمل گرا در تدریس حسابداری
شیوه تدریس و مبنای انتخاب سرفصل ها
فضای آموزش
یادگیری بر مبنای حل مسئله
ارائه سمینار
آشنایی با مطالب جدید و مباحث روز
استفاده از ابزار نوین در تدریس و ایجاد رابطه بین مدرس و یادگیرنده
ارزشیابی
فصل دوم: روش های تدریس و چالش های پیش روی رشته حسابداری
مقدمه
تاریخچه آموزش حسابداری در ایران
روش های سنتی آموزش حسابداری ، معایب و مزایای آن ها
روشهای نوین آموزش حسابداری
وظایف حسابداران و روش های آموزش آن
چالش های پیش روی آموزش حسابداری در ایران
راهکارهایی برای پیشرفت آموزش رشته حسابداری در ایران
لزوم آموزش حسابداری با ابزار های آموزشی
فصل سوم: ظهور عصر فناوری اطلاعات، افول روش‌های سنتی آموزش حسابداری
مقدمه
فرایند آموزش و نیاز برای تغییرآن
تحولات آموزش حسابداری
تحولات آموزش حسابداری در ایران
ابزارهای آموزشی
الف) فناوریهای استفاده شده مستمر در آموزش حسابداری
ب) فناوری استفاده شده نادر در آموزش حسابداری
پ) فناوریهای آموزش کاربردی برای دروس اصلی حسابداری و تحلیل آنها
ت) سایر جنبهها در فناوریهای آموزشی
چالشهای فناوری اطلاعات و لزوم تغییر نقش حسابداری به سیستم اطلاعاتی
فاصله آموزش تا عمل
دید وسیع نسبت به فناوری اطلاعات
تاثیر فناوری اطلاعات بر آموزش حسابداری
حسابداری از طریق روش آموزشی جدید( حسابداری رنگی ) زنده می شود
فصل چهارم: بررسی و تحلیل نرم افزارهای حسابداری با تاکید بر یادگیری الکترونیکی
مقدمه
نرم افزار کار حسابدار
امکانات نرم افزار حسابداری
گزارشهای نرم افزار حسابداری پیوست
سیستمهای اصلی مرتبط با نرم افزار حسابداری
نرم افزار حقوق دستمزد
نرم افزار حسابداری مالی
ویرایش های قابل ارائه
نرم افزار انبار و کالا
ویژگی های یک نرم ‌افزار حسابداری
ویژگی نرم‌ افزار حسابداری
نتیجه گیری
منابع


برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید

دانلود تحقیق در مورد فرآوری مواد غذایی با استفاده از فشار هیدروستاتیک بالا با word

برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید

 دانلود تحقیق در مورد فرآوری مواد غذایی با استفاده از فشار هیدروستاتیک بالا با word دارای 8 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد دانلود تحقیق در مورد فرآوری مواد غذایی با استفاده از فشار هیدروستاتیک بالا با word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي دانلود تحقیق در مورد فرآوری مواد غذایی با استفاده از فشار هیدروستاتیک بالا با word،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد


بخشی از متن دانلود تحقیق در مورد فرآوری مواد غذایی با استفاده از فشار هیدروستاتیک بالا با word :

فرآوری مواد غذایی با استفاده از فشار هیدروستاتیک بالا

مقدمه

مواد غذایی را می توان با استفاده از فرآیندهای حرارتی یا غیر حرارتی نگهداری نمد. فرآیندهای حرارتی (تحت عناوین حرارت دادن و پختن )علاوه بر غیر فعال نمودن میکروارگانیسم ها، بر کیفیت مواد غذایی نیز اثر می گذارند. این در حالی است که ،رآیند های غیر حرارتی که برای غیر فعال کردن میکرو ارگانیسم های عامل فساد مورد استفاده قرار می گیرند. تاثیری بر کیفیت ماده غذایی ندارند. فناوری فشار بالا، به علت غیر فعال کردن میکروازگانیسم ها و آنزیم ها و همچنین تولید محصولاتی با کیفیت بالا اهمیت خاصی در صنایع غذایی پیدا کرده است .

در ابتدا فناوری فشار بالا در تولید انواع سرامیک ، استیل و آلیژهای خاصی مورد استفاده قرار می گرفت . در هه گذشته، فناوری استفاده از آن در صنایع غذایی نیز گسترش یافت . اثر فشار های زیاد در غیر فعال نمودن میکروارگانیسم ها از آغاز قرن بیستم شناخته شد. در دهه گذشته نیز تلاش های زیادی در جهت امکان استفاده گسترده از این فناوری در صنایع غذایی انجام گرفت. در فشار 9000-4000 اتمسفر آنزیم ها و باکتری ها غیر فعال می شوند ، اما این فشار تاثیری بر عطر و طعم مواد غذایی ندارد. از آن جا که اثر فشار در تمام قسمت های غذا یکسان است، همه قسمت های آن به طور یکنواخت سالم سازی می شوند. این روش بر خلاف روش حرارتی وابسته به زمان و جرم نیست ، از این رو زمان لازم برای انجام فرآیند کوتاه می باشد.

 

سیستم های اعمال فشار ایزواستاتیک، در سه شکل سیستم های ایزواستاتیک سرد ایزواستاتیک گرم یا ایزواستاتیک داغ وجود دارند.

1- فشار ایزواستاتیک سرد(cip) : این روش اساسا یک فن شکل دهی است که در صنایع فلزی، سرامیک ،کربن-گرافیک و پلاستیک استفاده می شود. مواد پودر شده در داخل قالب مخصوص (الاستومتر) پر شده، تحت فشار بالا قرار می گیرند. فشار مورد استفاده در دامنه بین 600-500 اتمسفر قرار دارد. فرآیند cip به دو روش کیسه مرطوب و کیسه خشک بکار گرفته می شود. در روش کیسه مرطوب ، قالب در خارج مخرن تحت فشار پر شده و سپس در آن قرار می گیرد. در روش کیسه خشک، قالب در مخزن تحت فشار تثبیت شده است و به وسیله یک الاستومتر از ماده ناقل فشار جدا می گردد . زمان گردش کار در روش کیسه مرطوب چند دقیقه است و در روش کیسه خشک بین60-20 ثانیه می باشد.CIP مناسبترین تکنیک جهت استفاده در صنایع غذایی است .

 

2- فشار ایزواستاتیک گرم(WIP): این روش نیز یک فن شکل دهی است . فشار ایزواستاتیک در ترکیب با درجه حرارت (بین دمای محیط تا 200 درجه سانتیگراد) بکار می رود . WIP در مواقعی استفاده می وشد که یک واکنش شیمیایی در حین اعمال فشار ، صورت می گیرد.

 

3- فشار ایزواستاتیک داغ(HIP) : این روش به طور عمده در صنایع فلزی و سرامیک بکار می رود. درجه حرارت مورد استفاده 220 درجه سانتیگراد و فشار 4000-1000 اتمسفر است . ماده ناقل فشار گازی مانند آرگون، نیتروژن ، هلیم یا هوا می باشد و به طور مهمول زمان گردش کار بین 12-6 ساعت است.

اثرات بیولوژیکی فشار بالا

مطالعه اثر فشار بر موجودات زنده ، بیولوژی فشار نامیده می شود. به فشارهای بالاتر از فشار اتمسفر، فشار، بالا گفته می شود. فشار بالا تغییرات زیادی در سیستم های بیولوژیکی(مرفولوژیکی، بیوشیمیایی، ژنتیکی) ، غشای سلولس و دیواره سلولی میکروارگانیسم ها به وجود می آورد . به طور کلی باکتری های گرم منفی نسبت به باکتری های گرم مثبت در فشار های پایین تری غیر فعال می شوند.

استفاده از فشار بالا در فرآوری مواد غذایی

از فناوری فشار بالا می توان برای افزایش زمان نگهداری مواد غذایی و تغییر خواص بافتی و حسی آنها استفاده نمود.
از ،فرآوری در فشار بالا می توان برای افزایش زمان نگهداری مواد غذایی، انجادزدایی مواد غذایی منجمد و نگهداری مواد غذایی بودن استفاده از انجماد استفاده نمود. با استفاده از فشارهای مناسب ، میکرووارگانیسم ها، اسپورها و آنزیم های نامطلوب غیر فعال شده و در نتیجه زمان نگهداری مواد غذایی افزایش می یابد . بهتر است انجماد زدایی مواد غذایی منجمد به صورت یکنواحت صورت گیرد که این کار توسط فشار ایزواستاتیک بالا انجام می شود. هنگامیکه غلظت مواد جامد محلول ماده غذایی نظیر کلریدت سدیم و یا قند ها زیاد باشد انجماد زدایی در اثر فشار سریع تر صورت می گیرد.

کیفیت حسی مواد غذایی

بسته به نوع ماده غذایی اعمال فشار سبب ایجاد تغییرات حسی در آن می شود . برای مثال ساختمان داخلی گوجه فرنگی سفت می گردد، بافت فیله مرغ و ماهی مات می شود.و گوشت گوساله قبل از صلابت نعشی ترد می گردد. ار آنجا که گوشت تازه ترد نیست، باید آنرا قبل از ترد شدن به مدت 2 هفته در دمای یخچال نگهداری کرد، اما در صورت فرآوری با فشار زمان تردشدن گوشت تازه تنها 10 دقیقه خواهد بود.

طول سارکومر ماهیچه گاو که تحت فشار قرار گرفته است کوتاه تر بوده،ph و عدد وارنر براتزلر آن نیز کمتر است. تغییرات فیزیکی که در اثر فشار بالا در ماهیچه به وجود می آیند شامل از بین رفتن صفات سارکولمال، اندومیزیال، اتصالات انقباضی، از بین رفتن فضا های میو فیبریلی و بین میوفیبریلی می باشد. در اثر اعمال فشار ، گرانول های نشاسته نا پدید می شوند.میتو کندری ها ی متورم و رتیکولوم سارکوپلاسمی پدیدار می شوند و در بعضی موارد متیوكندری ها پاره می گددو واكنش متقابل بین اثرات شیمیایی و فیزیكی بر بافت ماهیچه ای ، علت اثر تردكنندگی فشار می بتشد. افزایش فعالیت آنزیم های پروتئولیتیك اندوژن ماهیچه در اثر فشار بالا نیز ممكن است در ترد شدن گوشت نقش داشته باشند. فشار بالا ساختمان نشاسته و پروتئین را تغییر می دهد .

بنابراین برنج را می توان در مدت چند دقیقه پخت نمود.
آب گریپ فروتی كه با فناوری فشار بالا تهیه شود، فاقد طعم تلخ لیمونین خواهد بود كه در فرآوری متداول حرارتی وجود دارد. اگر میوه هایی نظیر هلو و گلابی به مدت 30 دقیقه در فشار 4100 اتمسفر فرآوری شده اند، حالت استریل خود را به مدت 5 سال حفظ خواهند نمود. طعم آب مركباتی كه بودن پاستوریزه شدن تحت تیمار فشار قرار گرفته اند همانند میوه تازه بوده و ویتامینC آنها حفظ می شود . همچنین ، تا 17 ماه قلبلیت نگهداری خواهند داشت .

در ژاپن از فرآوری در فشار بالا برای تهیه مربا و سس توت فرنگی و مارلاد پرتقال استفاده می شود. ظرف پلاستیكی مناسب با مخلوطی از مواد خام شامل میوه، آب میوه، شكر و مواد اسیدی پر می شود و پس از دربندی، به مدت 30-1 دقیقه تحت فشار 6000-4000 اتمسفر قرار می گیرد. برای تهیه مربای توت فرنگی از فشار 4000 اتمسفر به مدت 15 دقیقه و برای تهیه پوره ان از فشار 4000 اتمسفر به مدت 10 دقیقه استفاده می شود. مربای تهیه شده در فشار بالا برخلاف مرباهایی كه به روش پخت معمولی تهیه می شوند، طعم و رنگ میوه تازه را حفظ می كنند . فشار نظیرروش های متداول نگهداری مربا، امكان نفوذ محلول قندی به داخل میوه را فراهم می كند .

در حین اعمال فشار، میوه هایی نظیر گلابی و خرمالو نرم، شفاف و شیرین می شوند.
البته، رنگ میوه ها و سبزی هایی نضیر گلابی، سیب، سیب زمینی و سیب زمینی شیرین بعد از اعمال فشار بالا تیره می گردد. رنگ قطاعات گلابی 30 دقیقه بعد از اعمال فشار در 4000 اتمسفر به مدت 10 دقیقه و دمای25 درجه سانتیگراد تیره می شود. فعالیت آنزیم پلی فنل اكسیداز(ppo) در میوه ها و سبزی هایی كه تحت فشار فرآوری شده اند پنچبرابر میوه ها و سبزی های تازه می باشد. فعالیتppo با تكرار اعمال فشار افزایش نمیابد.

بافت سیب زمینی، سبزی های ریشه ای و سیب زمینی شیرین هنگامیكه در دمای اتاق به مدت 15 دقیقه در معرض فشار 5000 اتمسفر قرار می گیرند نرم می شوند. البته، فشار موجب تسریع قهوه ای شدن آنزیمی در سیب زومینی می گردد.

غیر فعال شدنppo بوسیله فشار به نوع محلول، میوه ویا سبزی بستگی دارد. برای مثالppo در آب یونزدایی شده، آب حاوی یون كلسیم یا آب حاوی دی اكسید یا آب حاوی اسكید كربن، در فشار 4000 اتمسفر و دمای 50 درجه سانتیگراد غیر فعال نمی شود.ppo در محلول 5/0 درصد و دمای 20 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه تحت فشار 4000 اتمسفر قرار بگیرد كاملا غیر فعال می شود.
فشار بالا ممكن است مقدار بنزآلئید میوه ها را افزایش دهد. كیفیت طعمی میوه ها در ارتباط با غلظت افزایش یافته بنزآلئید می باشد.

ژلاتینه شدن پروتئین ها

چنانچه زرده تخم مرغ در دمای 25 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه در معرض فشار 4000 اتمسفر قرار گیرد. ژل تشكیل می شود. فشار 5000 اتمسفر سفیده تخم مرغ را تا حدی منعقد و مات می كندو فشار 6000 ژلاتینه شدن كامل آن م یگردد. ژل های سفیده تخم مرغ كه در اثر فشار تشكیل می شوند دارای طعم طبیعی بوده و ویتامین ها و اسیدهای آمینه آنها تخریب نمی شوند و در مقایسه با ژل های حاصل از حرارت ، آسانتر هضم می گردد. این ژل ها رنگ اولیه زرده یا سفیده را حفظ می كنند و در مقایسه با ژل های حاصل از حرارت، نرم، براق، و چسبنده هستند. چسبندگی ژل با افزایش فشار (علی رغم افزایش قدرت آن

)كاهش می یابد. البته قئرت سخت ترین ژلی كه در اثر فشار(5000 اتمسفر) تشكیل می شود یك ششم قدرت ژلی است كه در اثر حرارت شكل می گیرد. حالت صمغی ژل ها حاصل از فشار6000و7000 اتمسفر تولید می شوند بدون اینكه شكسته شوند به راحتی تغییر شكل می یابد . پیوستگی ژل های حاصل ازفشار با افزایش فشار مورد استفاده افزایش می یابد. نمودار های نیرو- تغییر شكل ژل های زرده و سفیده تخم مرغ كه در اثر فشار یا حرارت تشكیل شده اند .
تخم مرغ آب پز دارای طعم گوگردی بوده و در حین پخت در آن لایزینوآلانین تشكیل می شود، در حالیكه تخم مرغ هایی كه تحت فشار قرار می گیرند فاقد طعم گورگردی بوده و عاری از لایزینوآلانین می باشند. لایزینوآلانین یك شبكه سه بعدی در روده باریك تشكیل می دهد و از فعالیت آنزیم های پروتئولیتیك جلوگیری

می كند. از اینرو دسترسی بدن انسان به اسید های آمینه ضروری كاهش می یابد. فرآوری تخم مرغ با فشار بر ریبوفلاوین، اسیدفولیك و یا تیامین اثر نمی گذارد ولی آب پز كردن این ویتامین ها را تجزیه می كند.

نقطه ذوب ژل های كارگینان، اوآلبومین و پورتئین سویا با افزایش فشار به طور خطی كاهش می یابد و این نشان می دهد كه پایداری ژل های تشكیل شده در فشار بالا كم است . نقطه ذوب ژل های آگارز و ژلاتین با ازدیاد فشار افزایش می یابد.

در ژاپن برای تحریك ژل های شدن سوریمی با پایه ماهی پولاك ساردین، اسكیپ جك و تونا از فشار هیدروستاتیك 4000 اتمسفر استفاده می شود. سوریمی با پایه اسكوئید از طریق قرار دادن پروئین استخراج شده ماهیچه در فشار 6000 اتمسفر تهیه می شود . خواص حسی ژل های سوریمی تشكیل شده با حرارت است . از ژله ای كردن می توان برای متصل كردن ماهیچه های كوچك با فیله ماهی ، قیمه كردن گوشت ماهی یا استخوان گیری گوشت و شكل دهی سوریمی به صورت آنالوگ های فرآورده های دریایی استفاده نمود. امكان تولید ژل های مناسب همزمان با استریل نمودن تجاری در دمای صفر درجه سانتیگراد از زمینه های پژوهش بسیار جالب در صنعت سوریمی می باشد.

 

نحوه ژله ای شدن در اثر فشار با ژله ای شدن حرارتی متفاوت است . ژله ای شدن ناشی از فشار با ژله ای شدن حرارتی متفاوت است . ژله ای شدن ناشی از فشار مربوط به كاهش حجم محلول پروتئین است . از طرف دیگر به كار بردن حرارت حركت پروتئین را شدید می كند كه در نتیجه موجب تخریب پیوند های غیركووالانسی، دناتوراسیون و تشكیل یك شبكه تصادفی می شود. آرایش مجدد مولكول های آب اطراف باقیمانده های اسید آمینه ای در ژل های حاصل از فشار در مقایسه با ژل های مات حاصل از حرارت های بالا ، موجب شفاف و براق شدن ژل های می شود.

بهبود كیفیت و خواص عمل كنندگی

پیوندهای كووالانسی تحت تاثیر فشار دست نخورده باقی می مانند، ولی پیوند های غیر كوالانسی می شكنند. فشار قابلیت هضم پذیری پروتئین های گوشت را افزایش می دهد .

ارزش بیولو»یكی ظاهری پروتئین و نسبت كارآیی پروتئین گوشت فرآوری شده در فشار معادل مقادیر مربوط به پروتئین های گوشت ترد شده فشار اتمسفر می باشد.

معمولا سیستم های آنزیمی سبزی ها در اثر بلانچینگ آبی، شمارش كلی محیط به علت تولید پساب با BOD بالا را نام برد . بلانچینگ آبی، شمارش كلی میكروارگانیسم ها را تا سه سیكل لگاریتمی كاهش می دهد، در حالیكه كاهش شمارش كلی میكروارگانیسم ها در فشار بسیار بالا(UHP) معمولا چهار سیكل لگاریتمی است .

در حین بلانچ كردن سیب زمینی با آب داغ، نشت پتاسیم افزایش می یابد .
بیشترین اتلاف پتاسیم زمانی رخ می دهد كه سیب زمینی ها در آب غوطه ور شوند . نشت یون های پتاسیم با افزایش دمای آب كاهش می یابد ، اما در محلول كلرید كاسیم با افزایش دما زیاد می شود. با استفاده از تیمارUHP می توان ضمن جلو گیری از نشت مواد معدنی و تجمع پاب، به تمام اهداف بلانچینگ آبی نیز دست یافت.از آنجا كه در تیمار فشار بالا نسبت به بلانچینگ آبی آب كمتری مصرف می شود، پساب كمتری نیز تولید می گردد. با استفاده از فشار بالا می توان مواد غذایی بسته بندی شده در خلاء را نیز فرآوری كرد.

از تركیب فشار بالا و اثر بازدارندگی دی اكسید كربن می توان برای استریل كردن ادویه ها و سبزی های تازه و خشك شده به روش انجمادی استفاده نمود. اگر ادویه ها خشك باشند میكروارگانیسم هاغیر فعال نمی شوند حضور رطوبت برای عمل ضد میكروبیدی اكسید كربن ضروری است . تماس دی اسكید كربن با ادویه ها در فشار 55 اتمسفر و دمای45 درجه سانتیگراد به مدت دو ساعت ، میكروارگانیسم های موجود در پیازچه، آویشن، جعفری و نعناع تازه را غیر فعال می كند. آروما و طعم آویشن ، نعناعو پیازچه بعد از تیمار با فشار تشدید می شود.

با بكارگیری فشار بالا می توان مواد غذایی منجمد را سریع تر ار زوش های متداول انجماد زدایی كرد . 2 كیلیو گرم گوشت منجمد گاو در فشار 2000 اتمسفر طی مدت 80 دقیقه انجمادزدایی می شود اما این فرآیند در فشار اتمسفر 7 ساعت طول می كشد . طعم و ظرفیت اتصال به آب گوشت گاو انجمادزدایی شده با فشارع مشابه طعم و ظرفیت اتصال به آب گوشتی است كه در رطوبت پایین و دمای 5 درجه سانتیگراد انجمادزدایی شده است . سطح گوشت گاو انجماد

زدایی شده با فشار كمی تغییر رنگ می یابد . اگر گوشتی پس از 20 دقیقه اعمال فشار در فشار 2000 اتمسفر و دمای 20 درجه سانتیگراد، در دمای 3 درجه سانتیگراد نگهداری گردد پس از 2 روز فاسد می شود. چنانچه از فشار 3000 اتمسفر استفاده شود، فساد گوشت پس از 6 روز و در فشار 4500-4000 اتمسفر بعد از 13-6 روز آغاز می گردد. البته، اگر گوشت بعد از یك ساعت تیمار با فشار 5400 اتمسفر و دمای 25 درجه سانتیگراد در دمای یخچال نگهداری شود دچار فساد میكروبی نخواهد شد.

اگر شیر در فشار 8200 اتمسفر و دمای 13 درجه سانتیگراد به مدت 40 ثانیه تا 83 دقیقه قرار گیرد بار میكروبی اولیه آن (106 سلول در هر میلی لیتر) تا 95/99 درصد كاهش می یابد.

ژلاتینه شدن شامل تغییر حالت گرانول های نشاسته از حالت كریستالی انكسار مضاعف به حالت متورم و بدون انكسار مضاعف می باشند.نشاسته را می توان با استفاده از فشار یا حرارت ژلاتینه نمود. فشاری كه در آن نشاسته ژلاتینه می شود به منبع نشاسته بستگی دارد.افزایش دما یا فشار فرآیند ژلاتینه شدن كه این افزایش به ازای هر 1000 اتمسفر 5-3 درجه سانتیگراد است . فشار بالاتر از 1500 اتمسفر دمای ژلاتینه شدن را بیش از این افزایش نمی دهد . اثر فشار بالا بر ژلاتینه شدن در نتیجه پایدار شدن را بیش از این افزایش نمی دهد . اثر فشار بالا بر ژلاتینه شدن در نتیجه پایدار پیوند های هیدروژنی است كه گرانول های نشاسته را در حالت اولیه حفظ می كنند.

تغییرات در نشاسته های ژلاتینه شده با فشار طی نگهداری در سرما آهسته تر از تغییرات ژل های حرارتی آن بوجود می آیند. تیمار حرارتی سبب تخریب ساختمان طبیعی نشاسته در حین ژلاتینه شدن می شود. نگهداری دماهای پایین تا حدودی ساختمان طبیعی نشاسته را بز سازی می كند. اعمال فشار بدون تخریب ساختمان گرانولی نشاسته موجب تورم آن می شود.

فشار بالا موجب باز شدن مولكول های پروتئینی می گردد. خواص كاری پروتئین ها در اثر باز شدن تغییر می كند.از جمله این تغییرات می توان به تغییر در خواص كف كنندگی، امولسیون كنندگی، ژل شوندگی و ظرفیت اتصال به آب پروتئین ها اشاره كرد .

چنانچه باز شدن مولكول پروتئین های مواد غذایی در اثر فشار به طرز كنترل شده ای انجام شود، ممكن است سبب بهبود خواص كاری آنها گردد. بهبود خواص كاری آنها گردد. بهبود خواص امولسیون كنندگی پروتئین هایی كه تحت فشار قرار گرفته اند به ph بستگی دارد.پایداری امولسیون كنندگی پروتئین هایی كه تحت فشار قرار گرفته اند به ph معادل 5/12 ، فشار6000 اتمسفر و دمای 25 درجه سانتیگراد زیاد می باشد .

فعالیت امولسیون كنندگی نیز كم می شود. البته ، خواص امولسیون كنندگی كازئین گاوی در اثر فشار چندان بهبود نمیابد. تفاوت در رفتار پروتئین ها ممكن است مربوط به اختلاف پل های s-s در مولكولی آنها باشد.

سایرموارد

از فشار بالا می توان برای بهبود راندمان استخراج متابولیت های مهمی نظیر مواد طعم دهنده و یا رنگدانه ها در دمای محیط استفاده نمود. برای مثال، با استفاده از فشار می توان رنگدانه آمارانتین رااز سلول ها چنو پودیوم روبروم استخراج كرد. اعمال فشار 2500 اتمسفر به مدت 10 دقیقه موجب می شود تا 99 درصد رنگدانه به داخل محیط كشت آزاد شود.

از فشار بالا می توان برای بهبود پروتئولیز انتخابی پروتئین ها استفاده كرد. برای مثال: بتالاكتوگلولین پس از قرار گرفتن در فشار 2000 اتمسفر به طور انتخابی توسط ترمولایزین هضم می شود ، در حالی كه آنفالاكتالبومین دست نخوردذه باقی می ماند. حذف انتخابی بتالا كتوگلوبولین از آب پنیر شیر گاو و بدن حفظ آلفالاكتالبومین آن در صنعت تولید شیر اصلاح شده نوزادان از كنسانتره آب پنیر اهمیت دارد.

حضور باكتری های تشكیل دهنده هسته های انجماد میزان سرما زدگی محصولات گیاهی در دما های پایین را تشدید می كند. پژوهشگران زیادی مشغول پژوهش در رابطه با دست یابی به روش های جلو گیری از فعالیت این باكتری ها هستند . سلول باكتری های تشكیل دهنده هسته های انجماد در اثر فشار بیش از 3000 اتمسفر غیر فعال می شود.

نقطه ذوب تری گلیسرید ها با افزایش فشار زیاد می شود . لیپید ها در دمای اتاق به صورت مایع هستند و در اثر ازدیاد فشار كریستاله می شوند . فشار بالا تشكیل كریستال های پایدار و سنگین را تحریك می كنند. كریستال های b بجایB و كریستال های B بجای كریستال هایA تشكیل می شود.
هیدرولیز اسیدی پروتئین ها دز فشار بالا تشدید می شود ، در حالی كه هیدرولیز نشاسته ذرت و صمغ لوبیای اقاقیا تحت تاثیر فشار قرار نمی گیرد . فشار بالا از انجام واكنش های میلارد توسط گزیلوز لایزن، گزیلوز بتا آلانین یا گلو تارالدئید بتا آلانین جلو گیری میكند.

فشار 4000-1000 اتمسفر در دمای 20-4 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه لیپاز گوشت ساردین را غیر فعال می كند با غیر فعال شدن لیپاز از تجمع اسید های چرب آزاد كه در ایجاد طعم های نامطلوب دخالت دارند جلو گیری می شود .رنگدانه های نظیر كاروتنئید ها ، كلروفیل ها و آنتو سیانین ها نسبت به تغییرات در اعمال فشار مقاوم هستند. البته، میوگلوبین نسبت به فشار حساس است و از این رو گوشتی كه تحت فشار قرار گرفته است رنگ قرمز روشن خود را از دست می دهد.

برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید

دانلود بررسی تأثیر اقتصاد سایه ای بر اقتصاد با word

برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید

 دانلود بررسی تأثیر اقتصاد سایه ای بر اقتصاد با word دارای 15 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد دانلود بررسی تأثیر اقتصاد سایه ای بر اقتصاد با word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي دانلود بررسی تأثیر اقتصاد سایه ای بر اقتصاد با word،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد


بخشی از متن دانلود بررسی تأثیر اقتصاد سایه ای بر اقتصاد با word :

سال انتشار : 1394

نام کنفرانس یا همایش : دومين کنفرانس بين المللي آينده پژوهي، مديريت و توسعه اقتصادي

تعداد صفحات : 15

چکیده مقاله:

برنامه ریزی های اقتصادی نیازمند آگاهی از عملکرد عمومی اقتصاد کشور است، اما وجود بخش غیر رسمی می تواندموجب انحراف از تشخیص صحیح وضعیت و تجویز سیاست های نادرست شود. از جمله زیر بخش های بازارهای غیررسمی می توان به اقتصاد سایه ای اشاره نمود. اقتصاد سایه ای به آن بخش از محیط کسبوکار و تولید ثروت اطلاق میشود که بهعلت غیرقانونی بودن فعالیت یا پیامدهایی که شفافسازی کسبوکار قانونی برای فعالان این بخش به همراه دارد دور از دید مقامات قانونی انجام میپذیرد. در نتیجه با توجه به مطالب ذکر شده بررسی اقتصاد سایه ای دارای اهمیت بسزایی است و این مطالعه به دنبال بررسی تاثیر اقتصاد سایه ای بر اقتصاد است. نتایج مطالعه بیانگر آن است که هر اندازه مشکلات و قوانین دست و پا گیر بیشتری بر سر راه بازار های رسمی باشد انگیزه افراد در جهت کار در بازارهایغیررسمی بیشتر خواهد شد

برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید